方必男的熱門嚴選

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

誰值得，誰不必，花了10幾萬學費，上 7堂短影音課程後的純實戰排名

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親愛的朋友們，今天我要跟你分享一個讓我長時間駕駛後還能精神抖擻的秘密武器，那就是「好好先生」的「火箭燃料瑪卡」。作為一個物流司機，我的工作時間長且強度大，需要的不僅僅是體力，還需要長時間的集中力和良好的精神狀態。

春風輕拂，草長鶯飛，城市廣場和郊外田野的上空到處飛舞著色彩斑斕的風箏。十歲的孫子經不住誘惑，也鬧著要我扎風箏。我說街上有風箏賣，去買一個就是了。他說買來的風箏都一個樣，一點特色都沒有，放著沒意思，一定要我給他扎一個。我已不知多少年沒有扎過風箏了，也想重操一下“舊業”，但又不想馬上答應他，便開玩笑向他提了個條件。 孫子雖然年齡不大，但已能背誦不少古詩詞，我要考他一考，讓他背誦有關風箏的古詩詞，他背誦一首，我就給他扎一個風箏。他聽后喜出望外，略作思考后當即背誦起來：“草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙，兒童放學歸來早，忙趁東風放紙鳶。”背完，得意洋洋地向我看了看。我故意逗他，說這首不算，你背的是“紙鳶”，不是“風箏”，要背一首有“風箏”兩字的。他聽后竟嘲笑起我，說我不懂古詩，在古代，紙鳶就是風箏。接著他又背了一首：“結伴兒童褲褶紅，手提線索罵天公。人人夸你春來早，欠我風箏五丈風。”說完朝我驕傲地說，怎么樣，這不是“風箏”來了嗎？ 我拿來一竿青竹，把它劈成半厘米寬的一把細蔑，準備教孫子扎風箏。他問我到底要扎個什么樣的風箏，是“飛機”還是“老鷹”？我說，你不要問，我教你扎，你跟著我學，我怎么扎你也怎么扎。我先將一根竹篾扎成一頭圓一頭尖的竹圈，又在這竹圈上扎了幾個拱形的竹篾，再將兩根長蔑用火烤彎后綁扎在竹圈上。這時，孫子歡呼起來，說他看出來了，扎的是蝴蝶。緊接著，我用白色的綿紙裱糊好“蝴蝶”的身子和翅膀，又粘上兩條長長的尾巴，再用水彩把風箏裝點得五色斑斕。一個多小時后，我的“蝴蝶”扎好了，孫子跟著我也扎了只“蝴蝶”，我對他說，這下你可是有了兩個風箏了。 我對孫子講，扎風箏有技巧，“扎、糊、繪、放”一步不能差。“扎”要講究左右對稱，兩面吃風才能相當。劈篾子有講究，要劈得不寬不窄，厚薄適宜。“糊”時紙要薄，有韌性，表面平整，不折不皺，漿糊要粘平，紙邊要光滑。“繪”要做到色彩鮮明，線條清晰，達到遠看清楚，近看真實的效果。“放”則要依據風力調整，風大了飛不穩，風小了風箏上不了天。 第二天是休息日，我領著孫子帶著我扎的一只“蝴蝶”來到郊外。初春的原野一片生機，田面上浮動著薄薄的霧氣，來這里放風箏的人可多了，十多只色彩絢麗、形狀各異的風箏凌空飛舞，上下沉浮，有長蛇狀的蜈蚣，有直沖云天的蒼鷹，有展翅高飛的蜻蜓。我們的“蝴蝶”風箏升空后，引來圍觀的人們一片叫好。 >>>更多美文：心情隨筆

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